Eingelegtes und Pasten
Hausgemachte, fermentierte Chilisauce aus verschiedenen Chilisorten und Essig.
Inhalt: 50 ml (15,00 € / 100 ml)
Langsam in Olivenöl und Balsamico-Essig geschmorte karamellisierten Zwiebeln
Inhalt: 210 Gramm (6,62 € / 100 Gramm)
Ehemals einfaches, preiswertes Gemüse der Landbevölkerung, heute eine gesuchte und fast vergessene Spezialität
Inhalt: 200 Gramm (5,95 € / 100 Gramm)
Aufstrich aus Meerfenchel und Sardellen mit einen vollmundigen, ausgewogenen Geschmack, der an die Tradition der Fischerküche erinnert.
Inhalt: 200 Gramm (4,45 € / 100 Gramm)
Fermentierter Knoblauch, verwandelt in eine reichhaltige, cremige Paste voller Umami-Geschmack.
Fermentierter Knoblauch, eine reichhaltige, cremige Paste voller Umami-Geschmack. Süß-karamellisiert mit einer feinen Balsamico-Note.
Inhalt: 170 Gramm (8,18 € / 100 Gramm)