Slawonien

Jahrgang: 2024 Traube: Cabernet, Merlot, Pinot crni Ausbau: Stahltank Herkunft: Kutjevo, Slawonien Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Rosé wird aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir hergestellt. Es zeichnet sich durch seine zarte und verführerische rosa Farbe aus. Der Duft folgt den Farbtönen und verströmt eine schöne Fruchtigkeit, in der sich Aromen von Himbeere und Erdbeere miteinander verweben. Der außergewöhnliche mineralische Charakter mit erfrischender Säure macht dieses Wein zu einem idealen Wein auf der Terrasse, einem echten leichten Genuss, nicht nur im Sommer. Der Jahrgang 2022 gewann beim Concours Mondial de Bruxelles 2023 eine Goldmedaille.

Jahrgang: 2024 Traube: Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Syrah, Merlot Ausbau: Stahltank Herkunft: Baranja, Slawonien Alkoholgehalt: 10,5% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Eine fantastische Kombination aus vier Rebsorten (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah und Merlot), verkörpert in einer Flasche Roséwein. Die vorfermentative Kaltmazeration der Trauben bei niedrigen Temperaturen führte zu einer geringeren Extraktion von Farbstoffen und trug zu einer hervorragenden Extraktion von Aromastoffen aus der Beerenschale bei. Dadurch entsteht eine funkelnde Rosenfarbe und ein fluffig fruchtiges Aroma von Erdbeere und Himbeere, im Duft des Weines finden wir zudem angenehme blumige Düfte von Rosenblättern und Veilchen. Durch das Stoppen der alkoholischen Gärung wurden niedrige Alkoholgehalte von 10,5 % Vol. und ein unvergorener Restzucker von 50 g/l erreicht, die den Wein in die Kategorie der Süßweine einordnen. Der Gesamtsäuregehalt von 6 g/l verleiht dem Wein die nötige Flauschigkeit und Frische.