Spirituosen & Liköre

Jahrgang: --- Inhalt: Mistelschnaps auf Basis eines Traubentresterbrandes Ausbau: --- Herkunft: Buzet, Istrien Alkoholgehalt: 37% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,7l Mit Sicherheit gehört der Aura Biska Mistelschnaps zu den bekanntesten Brandys in diesem Gebiet. Ein Apfeldestillat, kombiniert mit sorgfältig auserlesenen Mistelblättern, die auf verschiedensten Bäumen in den Ćićarija Hängen wachsen. Hergestellt wird der 37,5% Aura Biska Mistelschnaps nach einer traditionell alten Rezeptur. Aura Biska ist ein Tresterbrand der mit Mistel und vier Arten von Kräutern zubereitet ist. Das genaue Rezept ist 2000 Jahre alt und wird geheim gehalten und nur innerhalb von Familien weitergegeben. Biska soll auch heilende Eigenschaften haben. Man sagt, es sei eines der besten Naturheilmittel gegen Artheriosklerose und gegen hohen Blutdruck.

Jahrgang: --- Traube: --- Ausbau: --- Herkunft: Buzet, Istrien Alkoholgehalt: 39% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,7l     Istrischer Gin aus den heimischen Kräutern

Jahrgang: --- Traube: Muskat Ausbau: Barrique, 12 Monate Herkunft: Buzet, Istrien Alkoholgehalt: 44% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,5l Der Edelbrand Aura Moscato wird rein durch die Destillation der Muskatrebe hergestellt. Der ausgezeichnete vierfach destillierte Aura Moscato Edelbrand überzeugt mit seinem süßlichen Aroma und ist der Brand für den speziellen Genießer. Der Alkoholgehalt des kroatischen Grappa Aura Moscato beträgt 40,0%. Dieser Brand wurde 2018 und 2019 auf der Vinistra zum Grappa Nummer 1 gekürt.

Jahrgang: --- Traube: Obstbrand mit Honig Ausbau: --- Herkunft: Buzet, Istrien Alkoholgehalt: 29% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,7l Traditioneller Obstbrand aus dieser Region, hergestellt aus erstklassigem hausgemachtem istrischen Blütenhonig, vereint mit feinstem Apfeldestillat. Medenica Honigschnaps ist ein bekannter und traditionsreicher kroatischer Schnaps, der in vielen Regionen auch als Medica, Medovaca oder Medovica bekannt ist. Trotz seiner 29,3% fühlt sich der Aura Medenica Honigschnaps nicht so stark an, da die Aromen ausgezeichnet miteinander harmonieren. Wird sehr gerne als Digestiv nach einem guten Essen serviert.

Jahrgang: --- Traube: Obstbrand mit Oliven und Mandeln Ausbau: --- Herkunft: Buzet, Istrien Alkoholgehalt: 26% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,7l Der Aura Smokva Feigenschnaps, der durch die halbjährliche Mazeration von auf natürlicher Weise getrockneten Feigen im vierfach destillierten Apfelbrand hergestellt wird. Wie alle Aura Schnäpse enthält auch dieser Aura Feigenschnaps keine zusätzlichen Farb- oder Aromastoffe. Empfehlenswert ist dieser Feigenschnaps zu jeder Käseplatte, Trüffelspeisen oder als Aperitif.  

Jahrgang: --- Traube: Obstbrand mit Feigen Ausbau: --- Herkunft: Buzet, Istrien Alkoholgehalt: 27% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,7l Der Aura Smokva Feigenschnaps, der durch die halbjährliche Mazeration von auf natürlicher Weise getrockneten Feigen im vierfach destillierten Apfelbrand hergestellt wird. Wie alle Aura Schnäpse enthält auch dieser Aura Feigenschnaps keine zusätzlichen Farb- oder Aromastoffe.   Empfehlenswert ist dieser Feigenschnaps zu jeder Käseplatte, Trüffelspeisen oder als Aperitif.  

Jahrgang: --- Inhalt: Aus Teran auf Basis eines Kräuterbrandes Ausbau: --- Herkunft: Buzet, Istrien Alkoholgehalt: 16% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,7l Ausgezeichnet mit einer Goldmedaille auf der London Spirit Competition 2020. Der Aura Teranino Rotweinlikör ist ein Rotweinlikör des autochthonen Rotweins Teran aus Kroatien. Eingelegt für 6 Monate in 15 verschiedene Waldfrüchte, 10 Waldkräuter per Hand gepflückt und Zimt. Vierfach destillierter Obstbrand, gemischt mit dem Rotwein Teran verflechtet er zahlreiche Aromen zu einer exquisiten Komposition. Der Teranino eignet sich hervorragend zum Mixen vieler bekannter Getränke, wie zum Beispiel den Cocktail des Jahres – Teranino Rosé. Teranugo: - 1/8l Soda - 2cl Holunderblütensirup - 4cl Teranino - Minzblätter - Crashed Ice Teranino Rosé: - 1/8l Soda - 4cl Teranino - Eiswürfel - Rosenblätter

Jahrgang: --- Traube: Obstbrand mit Feigen Ausbau: --- Herkunft: Buzet, Istrien Alkoholgehalt: 28% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,7lNach einer fast einjährigen Mazeration der gepflückten Wildäpfel aus dem Ćićarija Gebirge entsteht dieses köstliche Produkt im eigenen Apfeldestillat. Die charmante goldgelbe Farbe, die natürliche Dichte und der Duft reifer Äpfel verleihen diesem Aura Wildapfel Brandy einen besonderen Charme. Jeder Schluck ist wie ein Biss in einen frischen Wildapfel.Eine Mischung aus Zitrusfrucht, gemischt mit Apfelnoten und Quittenmarmelade, erfreuen die Nase. Der Geruch ist fein, zart und verlockend. Der Geschmack des Wildapfel Schnapses hält lange an, während er zärtlich durch den Mund gleitet.

Inhalt: 1lZwetschgenbrand, Alkohol: 40%

aus der Pinot grigio Traube destilliert, zartfruchtig, weich und elegantDuft von getrocknetem Heu und Blumen, tocken, anhaltend0,5l-Flasche

Dank seiner langsamen Reifung in Eichenholzfässern erhält dieser Grappa einen angenehmen, samtigen Geschmack. Harminisch und ausgewogene Tannine mit unverwechselbaren Noten von Vanille, Tabak und reifen Früchten0,5l-Flasche

Aus reinem Aufguss von gelben Sommerzitronen und Schalen von grünen Winterzitronen, verbunden mit dem hauseigenen Grappa. Hergestellt nach einem alten Familienrezept und in Handarbeit.0,7l-Flasche

Jahrgang: --- Sorten: Wacholder, Feige, Zitrusfrüchte Ausbau: --- Herkunft: Dalmatien Alkoholgehalt: 43% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,5l   Freiheit. Weite. Meeresrauschen: gleiten wie eine Möwe über den malerischen Küsten Kroatiens. Unser GALEB DRY GIN (kroatisch: galeb = Möwe) hat seinen Namen nicht von ungefähr. Jedes Riechen und Schmecken beflügelt eine kulinarische Sinnesreise. Sauber wie die kristallklaren Traumbuchten Kroatiens sind auch die Inhaltsstoffe, die vollkommen auf Zusatz von Zucker und Aromastoffen verzichten. Genauso klar wie die kroatische Adria, ist die Flasche und das edle Destillat. Charakteristisch ist die fruchtige Feige, die zusammen mit der spritzigen Zitrone und Orange einen unverwechselbaren Geschmack entfaltet. Diese authentische Selektion und Komposition macht den GALEB GIN so unverkennbar.   Auszeichnungen: CWSA 2020 – Best Value   IWSC 2020 – Bronze   Liquid Director’s Club Gin des Monats 07/2020  

Jahrgang: --- Frucht: Aroniabeeren Ausbau: Herkunft: Benkovac, Dalmatien-Festland Alkoholgehalt: 20,0% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,5l Dieser Likör ist das Ergebnis der besonderen Kenntnisse, Ehrgeizes und Fähigkeiten der Destillationsmeister von Korlat. Mit viel Geduld und Einfallsreichtum konnten sie die Essenz dieser Beeren einfangen und in Perfektion verwandeln. Die Intensität des traditionell zubereiteten Traubenrakija wird durch den intensiven und süß-sauren, fruchtigen Geschmack von konzentrierter Aronia unterstrichen, wodurch jeder Tropfen zu einem echten Gefühl wird.

Jahrgang: --- Traube: Diverse Sorten Ausbau: Barrique, 12 Monate Herkunft: Benkovac, Dalmatien-Festland Alkoholgehalt: 40% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,7l Die Vinarija Benkovac hat sich mit den Korlat-Weinen international einen Namen gemacht. Aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot entstehen dort aber nicht nur ausgezeichnete Weine, sondern auch ein außergewöhnlich guter Traubenbrand. Aus der Maische frischer Trauben dieser Sorten entsteht der Loza, von üppig goldener Farbe und Aromen der Korlat-Weine. Dieser Brand reift ein Jahr in den Eichenfässern, in denen zuvor die Korlat-Weine ihre Reife erlangten.Auf der Fachmesse Internationale Spirits Challenge (ISC) 2013, erhielt der Loza Barrique unter mehr als 1000 eingereichten Proben eine beachtenswerte Bronzemedaille.

Jahrgang: --- Frucht: Hagebutte Ausbau: Herkunft: Benkovac, Dalmatien-Festland Alkoholgehalt: 22,0% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Die Vinarija Benkovac hat sich mit den Korlat-Weinen international einen Namen gemacht. Aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot entstehen dort aber nicht nur ausgezeichnete Weine, sondern auch ein außergewöhnlich guter Kräuterbrand.

Jahrgang: --- Traube: keine, aber viele Kräuter Ausbau: Barrique, 12 Monate Herkunft: Benkovac, Dalmatien-Festland Alkoholgehalt: 37,5% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,7l Die Vinarija Benkovac hat sich mit den Korlat-Weinen international einen Namen gemacht. Aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot entstehen dort aber nicht nur ausgezeichnete Weine, sondern auch ein außergewöhnlich guter Kräuterbrand.

Birnenlikör25% Alkohol0,5 Liter Flasche

Jahrgang:---Inhalt:Magenbitter, aromatische KräuterAusbau:---Herkunft:DalmatienAlkoholgehalt:35%Verschluß:KorkInhalt:0,7lBadel Pelinkovac ist ein beliebter Kräuterlikör aus Kroatien. Er wird von Badel 1862 hergestellt, einem der ältesten und bekanntesten Unternehmen für alkoholische Getränke in Kroatien. Pelinkovac ist eines der Markenprodukte des Unternehmens und wird seit vielen Jahren von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen genossen.Der Antique wurde anlässlich des 145-jährigen Bestehens der Destillerie Badel kreiert. Seine gut schmeckenden Zutaten bestehen aus wenigstens 20 verschiedenen Krätuern. Auf diese Weise erreicht der Pelinkovac Antique sein einzigartiges Aroma. Gegenüber anderen Kräuterlikören ist der Antique lux nicht ganz so bitter und etwas milder im Abgang. Der Hauptbestandteil von Pelinkovac ist Wermut (Artemisia absinthium), der dem Likör seinen unverwechselbaren krautigen und leicht bitteren Geschmack verleiht. Wermut ist ein wichtiger Bestandteil vieler traditioneller Kräuterliköre und Spirituosen, darunter auch Absinth.Badel Pelinkovac wird oft als Digestif getrunken, pur oder auf Eis nach dem Essen. Manche verwenden ihn auch als Zutat in Cocktails, die Mixgetränken eine einzigartige pflanzliche Note verleihen.

Jahrgang:---Inhalt:Magenbitter, aromatische KräuterAusbau:---Herkunft:DalmatienAlkoholgehalt:31%Verschluß:SchraubverschlussInhalt:0,7lBadel Pelinkovac ist ein beliebter Kräuterlikör aus Kroatien. Er wird von Badel 1862 hergestellt, einem der ältesten und bekanntesten Unternehmen für alkoholische Getränke in Kroatien. Pelinkovac ist eines der Markenprodukte des Unternehmens und wird seit vielen Jahren von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen genossen.Der Hauptbestandteil von Pelinkovac ist Wermut (Artemisia absinthium), der dem Likör seinen unverwechselbaren krautigen und leicht bitteren Geschmack verleiht. Wermut ist ein wichtiger Bestandteil vieler traditioneller Kräuterliköre und Spirituosen, darunter auch Absinth.Badel Pelinkovac wird oft als Digestif getrunken, pur oder auf Eis nach dem Essen. Manche verwenden ihn auch als Zutat in Cocktails, die Mixgetränken eine einzigartige pflanzliche Note verleihen.

Juliska - Birnenlikör und Slivovic25% Alkohol0,5 Liter Flasche