Apulien

Anarko Puglia Rosso

Jahrgang: 2016 Traube: Primitivo, Malvasia nera, Negroamaro Ausbau: Stahltank Herkunft: Manduria Alkoholgehalt: 13,0% Säure: k.A. Restzucker: k.A. Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Die Bezeichnung "Racemi" bezieht sich auf die zweiten Früchte, die die Primitivo Rebe in Apulien entwickelt, die rund zwanzig Tage nach der ersten Traubenernte heranreifen und gesondert geerntet und vergoren werden. Dieser Felline Anarkos der Accademia dei Racemi ist ein Rotwein aus Malvasia Nera, Primitivo und Negroamaro Trauben von Felline Gregory Perrucci aus dem Ort Manduria in Apulien, mit dem das Weingut den ersten Internationalen Durchbruch geschafft hatte.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

7,50 €*

Borgo dei Trulli Primitivo Saracena

Jahrgang: 2019 Traube: Primitivo 100% Ausbau: Barrique, Flasche Herkunft: Salento Alkoholgehalt: 13,5 % Verschluß: Naturkork 10 Monate Barrique, 4 Monate Reife in der Flasche, intensive Aromen von getrockneten Früchten, exotischen Gewürzen, dunkler Schokolade, körperreich, elegant, weich.

Inhalt: 0.75 Liter (17,20 €* / 1 Liter)

12,90 €*

Cantele AMATIVO Salento

Jahrgang: 2021 Traube: Primitivo 60%, Negroamaro 40% Ausbau: Barrique Herkunft: Sava, Toricella/Apulien Alkoholgehalt: 13,5% Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l FARBE: Ein leuchtendes Rubinrot, das die komplexe geschmackliche Struktur dieses Weines erahnen lässt. NASE: Der Duft fasziniert sofort durch die verschiedensten Aromen. Zuerst Rosen und Veilchen, die langsam und andauernd erscheinen. Diese werden dann jedoch von Waldfrüchten, trockenen Feigen, Konfitüren und Vanille abgelöst. GAUMEN: Das harmonische Bouquet präsentiert sich auf der Zunge mit fruchtig würzigen Aromen. Der reichhaltige und ausgeglichene Geschmack macht diesen Wein wirklich unvergesslich. Die extreme Zartheit wird von einem ausgiebigen und anhaltenden Nachgeschmack abgeschlossen. GEEIGNET ZU: Gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wurst und Geräuchertem. Allgemein zu würzigen Fleischgerichten. Ein Wein, der, so unglaublich es klingen mag, die Gesellschaft einer guten Zigarre nicht schmäht. VEREDELUNG: Nach Beendigung der malolaktischen Gärung verbringt der Wein circa 12 Monate in Barriques. LAGERUNGSMÖGLICHKEITEN: Sofort trinken oder seine Entwicklung für mindestens 5 Jahre verfolgen.

Inhalt: 0.75 Liter (31,33 €* / 1 Liter)

23,50 €*

Cantele Primitivo

Jahrgang: 2020 Traube: Primitivo 100% Ausbau: Stahltank/Barrique Herkunft: Sava, Toricella / Apulien Alkoholgehalt: 13,5 % Verschluß: Naturkork FARBE: Rubinrot mit einem leichten Granatton. NASE: Die mineralischen Düfte vermischen sich angenehm mit den Aromen von Weichseln, Amarellen und Pflaumen; Blüten und Gewürze runden dieses Bouquet optimal ab. GAUMEN: Sanfte Tannine, eine gute Säure, Weichheit und typischer Alkoholgehalt im Gleichklang unterstützen die charakteristische Güte des Primitivo. Einst ein robuster Wein, heute elegant und edel! GEEIGNET ZU: Nudelgerichten mit schmackhaften Fleischsossen, optimal zu rotem Fleisch, zu Lamm probieren. Ein idealer Partner zu halb und ganz gereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Cantele Salice Salento Reserva

Jahrgang: 2010 Traube: Negroamaro 100% Ausbau: Stahltank/Barrique Herkunft: Sava, Toricella / Apulien Alkoholgehalt: 13,5 % Verschluß: Naturkork FARBE: Die granatroten Strahlen entfliehen einem kräftigen Rubinrot. NASE: Süsse rote Früchte und Gewürze, letztendlich sogar an Buchsbaumholz, Tee und Bernstein erinnernd. GAUMEN: Der Geschmack von roten Früchten wird auf der Zunge von kräftigem, aber nicht vorherrschendem Alkoholgeschmack unterstrichen. Im Gegensatz dazu stehen Tannin und der frische Säuregehalt, die diesen Wein ausgeglichen und sanft werden lassen. GEEIGNET ZU: Kalbs – und Rinderbraten, Wildbret, Lamm und reifem Käse. VEREDELUNG: Nach Abschluß der malolaktischen Gärung verbleibt der Wein für circa 6 Monate in Barriques, die im zweiten und dritten Gebrauch sind. LAGERUNGSMÖGLICHKEITEN: Sofort trinken oder seine Entwicklung für 3-4 Jahre verfolgen.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 €* / 1 Liter)

11,50 €*

Maree d'ione Nero di Troia

Jahrgang: 2022 Traube: Nero di Troia Ausbau: Stahltank Herkunft: Foggia, Apulien Alkoholgehalt: 13% Säure: k.A. Restzucker: k.A. Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Leuchtendes Rot mit violetten Reflexen, dieser elegante und fein strukturierte Wein zeigt Aromen von dunklen frischen Pflaumen, Zimt, exotischen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und Tabak. Die festen und doch sanften Tannine verleihen ihm Komplexität und einen langen und anhaltenden Abgang.Nach dem Entrappen werden die Trauben nicht gequetscht, so dass sie intakt bleiben, die Schalen weniger beschädigt werden und die Farbextraktion optimiert wird. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 23-25°C für ca. 10 Tage. In der Anfangsphase der Gärung werden häufige Remontage und Delestage durchgeführt, um eine weiche Extraktion der Aromen und sanfte Tannine zu erreichen. Nach dem Abstich werden malolaktische Bakterien hinzugefügt, um die zweite Gärung einzuleiten.20% des Weins für 6 Monate im ersten Durchgang in Barriques aus amerikanischer Eiche.

Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)

7,90 €*

Paolo Leo Fiore di Vigna

Jahrgang: 2019 Traube: Primitivo 100% Ausbau: Barrique Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 14,5% Säure: 5,1 g/l Restzucker: 6,5 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Ein Primitivo mit beeindruckendes Bukett, sehr elegante Beerenaromen, auf dem Gaumen rund, sehr weich und harmonisch, anhaltend. Dieser Primitivo reift 12 Monate is Barrique-Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche und 6 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

Paolo Leo Malvasia nera

Jahrgang: 2020 Traube: Malvasia nera 100% Ausbau: Stahltank Herkunft: Brindisi, Salentino Alkoholgehalt: 14,5% Säure: k.A. Restzucker: k.A. Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Die Malvasia Nera gilt als eine der großen autochthonen Rebsorten des Salento und teilt sich seit jeher den Weinberg mit dem Negroamaro und in vielen Fällen auch den Gärungsprozess in vielen Herkunftsbezeichnungen des Salento, darunter Salice Salentino DOC und Brindisi DOC. Sein unverwechselbares Aroma verleiht ihm einen besonderen Wert in der Mischung von Note erwähnen.Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; ausgeprägte Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Pflaume und Gewürzen. Vollmundig und gut ausbalanciert, mit lebhaftem Tannin und einem angenehm lang anhaltenden Abgang von reifen roten Früchten.

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Paolo Leo Negramante I.G.P

Jahrgang: 2018 Traube: Negroamaro 100% Ausbau: Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 14% Säure: 5,5 g/l Restzucker: 6,5 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Intensive, elegante Noten von Waldbeeren und Himbeeren, Frisch rund, kraftvoll mit langem Abgang

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*

Paolo Leo Negroamaro J.G.P

Jahrgang: 2021 Traube: Negroamaro 100% Ausbau: Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 13% Säure: 5,5 g/l Restzucker: 6,62 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Satte Noten von Johannisbeeren und Himbeeren, fruchtig, weich, samtig. Der Negroamaro reift 5 Monate im Stahltank und einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Inhalt: 0.75 Liter (9,07 €* / 1 Liter)

6,80 €*

Paolo Leo Primanero Primitivo

Jahrgang: 2019 Traube: Primitivo 100% Ausbau: Stahltank und Barrique Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 13% Säure: k.A. Restzucker: k.A. Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Einladende Aromen von dunklen Beeren, besonders Erdbeeren.Frisch, rund, vollmundig. Trocken mit langem Abgang

Inhalt: 0.75 Liter (11,33 €* / 1 Liter)

8,50 €*

Paolo Leo Primitivo DOC di Manduria Giunonico

Paolo Leo Primitivo DOC di Manduria Passo di Cardinale

Jahrgang: 2019 Traube: Primitivo 100% Ausbau: Barrique, Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 14,0% Säure: 5,5 g/l Restzucker: 7,3 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Toller Primitivo mit zartwürzige Noten von dunklen Beeren, auf dem Gaumen körperreich, harmonisch und mit langem Abgang Dieser Primitivo reift 3 Monate im Barrique aus amerikanischer Eiche und 6 Monate im Stahltank bevor er in den Verkauf kommt.

Inhalt: 0.75 Liter (20,67 €* / 1 Liter)

15,50 €*

Paolo Leo Primitivo J.G.P

Jahrgang: 2021 Traube: Primitivo 100% Ausbau: Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 13,5% Säure: 5,5g/l Restzucker: 3,7 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Satte Noten von Himbeeren, zartwürzig, weich, rund, anhaltend. Der Negroamaro reift 5 Monate im Stahltank und einen weiteren Monat in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Inhalt: 0.75 Liter (9,07 €* / 1 Liter)

6,80 €*

Paolo Leo Salice Salentino DOP

Jahrgang: 2017 Traube: Negroamaro 80%, Malvasia nera 20% Ausbau: Stahltank Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 13,5% Säure: 5,0 g/l Restzucker: 5,25 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l einladende Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, etwas Vanille und Schokolade, samtig, elegant, ausgewogen

Inhalt: 0.75 Liter (8,67 €* / 1 Liter)

6,50 €*

Paolo Leo Salice Salentino Riserva

Jahrgang: 2016 Traube: Negroamaro 80%, Malvasia nero di Lecce 20% Ausbau: Barrique Herkunft: San Donaci, Salice Salentino Alkoholgehalt: 14,5% Säure: 5,65 g/l Restzucker: 6,45 g/l Verschluß: Naturkork Inhalt: 0,75l Ein toller Wein mit elegante Noten von Beeren, auf dem Gaumen kraftvoll, harmonisch, weich und rund mit einem lang anhaltenden Abgang. Der Salice Salentino Riserva reift 12 Monate im Barrique, 6 Monate im großen Holzfass und weitere 4 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.

Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)

9,90 €*