Eintrag 2

Miličić - Ein hidden Star auf Pelješac

Pavo Miličić war der Erste, der als Privatwinzer seinen Wein Dingač nennen durfte (gleich danach kam Skaramuča). Der Ex-Kapitćn Pavo investiert mit hohem Engagement und Esprit seit Anfang 1990 kontinuierlich in sein Weingut. Es ist perfekt gelegen in Potomje, direkt am Tunnel nach Dingač. Über 10ha Anbaufläche verfügt Miličić heute, darunter natürlich auch Weingärten in der berühmten Weinlage Dingač. Neben Plavac mali und Pošip produziert er auch für die Region eher untypische Sorten wie Cabernet und Pinot noir.

Pavo konzentriert sich ganz auf Qualität und damit das Weingut das auch repräsentiert, investiert er in den Keller und das Haus. Während meiner 21 Jahren Erfahrung mit kroatischen Weinmachern habe ich so etwas noch nicht gesehen. Der neue Keller, mit modernster Produktionstechnik, aber architektonisch im Stil und Bauform des 18.Jahrhunderts. 2020 sollte der erste Abschnitt fertig sein. Es folgen noch zwei weitere, u.a. mit einem kleinen Boutique-Hotel.

Probiert haben wir zwei wunderbare Pošips (Potomje und Čara), sowie den Cabernet, kraftvoll, voller Beerenaromen, recht wenig Tannine. Ein toller Wein.

Pavo Milicic mit Jadrovino-Mitgründering Jadranka Lzicar