Vinas Mora Andreis
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Jahrgang: |
2022 |
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Traube: |
Babić 100%, unfiltriert |
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Ausbau: |
grosses Holz |
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Herkunft: |
Jadrtovac/Primošten |
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Alkohol: |
14% |
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Verschluß: |
Naturkork |
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Inhalt: |
0,75l |
Sein Name trägt Geschichte in sich: Der Andreis stammt aus einem einzelnen Weinberg mit 25 Jahre alten Babić-Reben unweit des Forts Andreis aus dem 16. Jahrhundert, das die Region einst vor osmanischen Invasionen schützte.
Ein lebendiger und präziser Ausdruck der Rebsorte, der das Terroir des mediterranen Dalmatiens wunderschön widerspiegelt. Ein Drittel der Maische mazeriert nur 6 Stunden auf den Schalen, was für Saftigkeit und Frische sorgt – der restliche Teil liegt 4 Tage auf den Traubenkernen und gibt dem Wein eine weiche Tanninstruktur. Im Glas zeigt sich ein tiefrotes, lebendiges Rot. In der Nase öffnet sich der Wein mit Schwarzen Johannisbeeren, salzig-würzigen Kräutern, dunkler Kirsche, pfeffrigen Pflaumen und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen bestätigt sich dieses Bild: Dunkle Kirsche, schwarze Johannisbeere und ein Anflug süßer Würze verbinden sich mit einer köstlichen, leicht salzigen Mineralität. Der Abgang ist lang, samtig und von frischer Meeresbrise begleitet.
„Weine aus dem Meer" – so das kroatische Wortspiel hinter Viñas Mora, einer Winzergenossenschaft in der Nähe von Split, Primošten. Die Trauben wachsen auf jahrhundertealten Reben, gezogen als Einzelstöcke auf felsigen, nahezu mondähnlichen Kalksteinböden. Alles wird per Hand gelesen, die Eingriffe im Keller sind minimal – ein echter Naturwein mit Charakter und Herkunft. DropsWineyou Passt zu: Gegrilltem Lamm, Rindergulasch, deftigen Pastagerichten und reifen Käsesorten.
Rebsorte: Babić (100%) | Region: Primošten, Dalmatien, Kroatien | Anbau: Biologisch, ungefiltert
Vinas Mora ist ein junges Weingut in Primošten, gelegen zwischen steinigen Weinbergen, die von der Ausdauer der dalmatinischen Menschen und der Schönheit der Natur zeugen. Hier wachsen die Reben direkt aus dem Felsen, unter der mediterranen Sonne und mit dem Hauch des Meeres; jede Flasche erzählt eine Geschichte von Authentizität und Hingabe an die lokale Tradition.
Das Weingut konzentriert sich auf lokale Sorten wie Babić und produziert Naturweine mit minimalen Eingriffen. Ihre Weine sind frisch, mineralisch und spiegeln die besondere Beschaffenheit des Terroirs wider, das gleichzeitig rau und sanft ist. Vinas Mora zu trinken heißt, den Geist Dalmatiens zu schmecken: ehrlich, natürlich, frei.
Eigentlich ist Vinas Mora eine Genossenschaft von Winzern, die auf die Initiative des Sommeliers und Weinhändlers aus New York Krešo Petreković zurückgeht. Ziel ist es die Landschaft, Kultur und Identität lokaler Sorten zu schützen. Im Zentrum steht der Babić. Zusammen mit Freund Niko Dekan, selbst in der Region verwurzelt und leidenschaftlicher Weinenthusiast, wurde das Weingut Vinas Mora etabliert, dass mit verschiedenen Produzenten arbeitet um mit dem Babić ganz besondere Terroir-Weine zu kreieren.
Im Weinberg sowie Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen. So entstehen Weine, die wie kaum Andere Boden, Reben, Kultur der Region um Primošten widerspiegeln.
Ein einst verlassenes Weingut, das von den meisten Winzern der Region genutzt wurde, um ihre Trauben zu verarbeiten ist heute der Ort, wo die Weine von Vinas Mora-Weine entstehen.
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