San Simone Friulano - Friuli DOC Grave

Früher, als er noch Tocai genannt wurde, war er der beliebteste und am weitesten verbreitete Weißwein schlechthin, der gerne in geselliger Runde mit Freunden teilte.

Der Friulano hat ein intensives Geruchsprofil, sehr blumig, und im Mund ist er weich, aber mit einer guten Frische, angereichert mit mineralischen, pikanten und zitrusartigen Noten am Gaumen, die gut zu Wurstwaren und insbesondere zu San Daniele Schinken passen, aber auch zu Kürbiscreme und Fisch mit kräftigem Geschmack.

Der Friulano ist zweifelsohne das Aushängeschild des Friauls. Dieser große Friulano DOC-Wein unseres Gebiets wurde neu interpretiert, um seine ewige Eleganz und Finesse zu unterstreichen.

Schon zu Zeiten, als er noch Tocai hieß, wurde aus dieser Rebe der Weißwein schlechthin hergestellt, der beliebteste und am weitesten verbreitete Wein.

Ein Teil seines charakteristischen Geschmacks ist zweifellos auf die Besonderheit des Bodens zurückzuführen, auf dem er wächst: ein Schwemmlandboden, reich an Kalk und Sand, mit schlammig-tonigen Ablagerungen. Wenn der Friulano Doc in der Nase ein angenehmes Gefühl von Natur und Leichtigkeit vermittelt, das an Wildblumen mit einem Hauch von Anis und Feigen erinnert, entfaltet er am Gaumen sein ganzes Potenzial: Der Friulano ist weich und rund, mit einer ausgewogenen, aber säuerlichen Note, die in einem leichten Mandelgeschmack ausklingt. Er passt gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten und Gemüse, aber besonders gut passt er zu San Daniele crudo, einer weiteren Verfeinerung unseres Gebiets.