Cuvée aus Malvazija und Sauvignon. Ein toller Sommerwein, paast prima zu allen leichten Speisen.
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Jahrgang: |
2022 |
Traube: |
Malvazija, Sauvignon blanc, Muskat momjanski |
Ausbau: |
Stahltank |
Herkunft: |
Momjan, Istrien |
Alkoholgehalt: |
12.5% |
Restzucker: |
3,4 g/l |
Säure: |
5,6 g/l |
Verschluß: |
Naturkork |
Inhalt: |
0,75l |
Valle ist ein Verschnitt aus Malvasia Istriana und Sauvignon Blanc, wobei erstere für Körper und Textur und letztere für Vertikalität, Frische und aromatische Komplexität sorgt. Valle 2020 hat eine blasse, zitronengelbe Farbe. Die Nase ist sehr jugendlich und ziemlich ausgeprägt und zeigt die typischen grasigen und fruchtigen Noten. Er erinnert an Holunderblüten, Stachelbeeren, Pfirsiche, Pampelmusen und Tomatenblätter und vermittelt einen sehr erfrischenden Eindruck. Am Gaumen ist er knochentrocken, mit leichtem Körper und viel Frische und Leben. Er ist ziemlich intensiv, mit einem Hauch von Salzigkeit im Hintergrund. Sein klarer Abgang reinigt den Gaumen und macht Lust auf einen weiteren Schluck oder Biss.
Hergestellt aus handverlesenen 80% istrischer Malvasia und 20% Sauvignon Blanc. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Valle im westlichen Teil Istriens mit 33 Jahre alten Rebstöcken, die 200 m über dem Meeresspiegel liegen und nach Süd-Südwest ausgerichtet sind, um viel Sonne zu bekommen. Der Boden des Weinbergs besteht aus Flysch, Kalkstein und Ton.
Der Wein reift 5 Monate in Edelstahltanks und hat 12,5% Alkohol.
Am besten serviert bei: 10-12°C
Begleitende Speisen: Dieser Wein ist ein perfekter Aperitif und Sommerwein. Passt gut zu allen Arten von Salaten, Gemüse, Risotto mit Spargel und allen Arten von kalten Gerichten einschließlich Meeresfrüchten. Er ist auch eine gute Wahl für ein Glas Wein in einer Weinbar oder einem Restaurant.
Alkoholgehalt: | bis 13% |
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Anbauregion: | Istrien |
Ausbau: | Stahltank |
Charakter: | trocken |
Flascheninhalt: | 0,75l |
Sorte: | Malvazija, Sauvignon blanc |
Weintyp: | Weißwein |
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Gianfranco Kozlović modernes Weingut in Momjan bei Buje ist ein architektonischer Eyecatcher. Beim Winzer gibt es die besten Weine der Region und den für Istrien typischen Malvazija zu kosten. Im Sommer bietet das Weingut mit seiner Terrasse viele Besucher an, auch für ein romantisches Dinner.
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In seinem architektonisch eindrucksvollem Weingut in Istrien, nahe der slowenischen Grenze, lebt der Weinpionier Gianfranco Kozlovics seine Leidenschaft für die lokalen Sorten aus Istrien aus. Das moderne Anwesen inklusive Verkostungsraum in Momjan gegen ber der kleinen Burgruine von Momjan im Herzen von Istrien ist nicht nur ein Blickfang. Hier werden heute auch rund 200.000 Flaschen Wein pro Jahr produziert. Seit Generationen lebt die Winzerfamilie Kozlović an diesem wunderschönen Fleckchen. Und sie freut sich, wenn Gäste aus nah und fern zu ihnen kommen, um ein Stück Istrien und ihre besonderen Weine zu entdecken. |
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Gianfranco war in den 1990er Jahren Istriens erster Winzer mit privatisierten Weingärten. Heute werden seine Kozlović-Weine in angesagten Restaurants und Bars angeboten, bis hin nach New York. Gianfranco sammelte ber die Jahre etliche Auszeichungen in Kroatien und international für seine edlen Tropfen ein.
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Antonella und Gianfranco zählen zu den wichtigsten Weinkenner des Landes und zusammen betreiben sie das Weingut mit viel Gespür für die einheimischen Sorten. Es liegt ideal ber dem kegelförmigen Weinberg, der mit Reben berzogen ist. Das Highlight des Hauses, und zwar nicht nur für Weinliebhaber, ist die Dachterrasse mit Blick auf die Hänge. Dort kostet man sich durch das Sortiment: Sauvignon Blancs, Muskateller, Cuv es und der für die Region typische Malvasia. Frische, Premium- und Ultra-Premiumweine. Wer mag, dem bietet das Serviceteam auch einen Picknickkorb mit Leckereien aus der Region an, dessen Inhalt in den Weinbergen genossen werden kann.
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