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Kozlovic Malvazija Selekcija

Produktinformationen "Kozlovic Malvazija Selekcija"

Jahrgang:

2021

Traube:

Malvazija 100%

Ausbau:

Stahltank

Herkunft:

Momjan, Istrien

Alkoholgehalt:

13,5%

Verschluß:

Naturkork

Inhalt:

0,75l

Säure:

5,5 g/l

Restzucker:

2,6 g/l


Malvazija Selekcija ist einer der jüngsten Neuzugänge im Portfolio von Kozlović. Vintage 2021 ist erst die vierte Ausgabe davon. Stilistisch steht er zwischen dem klassischen, meistverkauften Malvazija und Santa Lucia.

Er ist eine gestraffte, fokussierte und konzentriertere Ausgabe des klassischen Malvazija. Der Wein hat eine schöne blasse bis mitteltiefe goldene Farbe. Er hat eine schöne blumige und pfirsichfarbene Nase, die eher zurückhaltend und sanft ist, aber die Sorte deutlich erkennen lässt. Am Gaumen ist er trocken, von mittlerem Körper und mittlerem Säuregehalt mit schöner öliger Textur und salzigem, sogar leicht stählernem Eindruck. Nur erfahrene Gaumen werden einen Hauch von Eiche wahrnehmen. Wenn er in der Nase etwas schüchtern ist, ist er am Gaumen sehr intensiv und füllt den Mund mit seinem feinen Bouquet. Dieser Wein zeigt, wie reif und komplex ein Malvazija Istarska bei moderaten Alkoholwerten sein kann. Er wurde geschaffen, um Ihre Sinne zu erfreuen und zum Essen zu begleiten.

Er ist ein perfekter gastronomischer Wein, der sich mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren lässt. Mit seiner Salzigkeit und seinem klaren Abgang passt er perfekt zu gegrilltem Fisch, gegrillten Jakobsmuscheln, gegrillten Garnelen, gebratenem Huhn, Pasta mit Trüffeln.

Eigenschaften "Kozlovic Malvazija Selekcija"
Alkoholgehalt: bis 14%
Anbauregion: Istrien
Ausbau: Stahltank
Charakter: trocken
Flascheninhalt: 0,75l
Sorte: Malvazija
Weintyp: Weißwein
Hersteller "Vinarija Kozlovic"

 

Das moderne Weingut Kozlovic in Momjan, Istrien

Gianfranco Kozlović modernes Weingut in Momjan bei Buje ist ein architektonischer Eyecatcher. Beim Winzer gibt es die besten Weine der Region und den für Istrien typischen Malvazija zu kosten. Im Sommer bietet das Weingut mit seiner Terrasse viele Besucher an, auch für ein romantisches Dinner.

 

 

In seinem architektonisch eindrucksvollem Weingut in Istrien, nahe der slowenischen Grenze, lebt der Weinpionier Gianfranco Kozlovics seine Leidenschaft für die lokalen Sorten aus Istrien aus. Das moderne Anwesen inklusive Verkostungsraum in Momjan gegen ber der kleinen Burgruine von Momjan im Herzen von Istrien ist nicht nur ein Blickfang. Hier werden heute auch rund 200.000 Flaschen Wein pro Jahr produziert. Seit Generationen lebt die Winzerfamilie Kozlović an diesem wunderschönen Fleckchen. Und sie freut sich, wenn Gäste aus nah und fern zu ihnen kommen, um ein Stück Istrien und ihre besonderen Weine zu entdecken.

 

Gianfranco war in den 1990er Jahren Istriens erster Winzer mit privatisierten Weingärten. Heute werden seine Kozlović-Weine in angesagten Restaurants und Bars angeboten, bis hin nach New York. Gianfranco sammelte ber die Jahre etliche Auszeichungen in Kroatien und international für seine edlen Tropfen ein.

 

Antonella und Gianfranco Kozlovic

 

Antonella und Gianfranco zählen zu den wichtigsten Weinkenner des Landes und zusammen betreiben sie das Weingut mit viel Gespür für die einheimischen Sorten. Es liegt ideal ber dem kegelförmigen Weinberg, der mit Reben berzogen ist. Das Highlight des Hauses, und zwar nicht nur für Weinliebhaber, ist die Dachterrasse mit Blick auf die Hänge. Dort kostet man sich durch das Sortiment: Sauvignon Blancs, Muskateller, Cuv es und der für die Region typische Malvasia. Frische, Premium- und Ultra-Premiumweine. Wer mag, dem bietet das Serviceteam auch einen Picknickkorb mit Leckereien aus der Region an, dessen Inhalt in den Weinbergen genossen werden kann.

 

 

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