Bizantini Pecorino Passofino Terre dei Chieti
12,50 €*
Versandfertig in 3 Tagen, Lieferzeit 1-3 Tage
|
Jahrgang: |
2024 |
|
Traube: |
Pecorino 100% |
|
Ausbau: |
Stahltank |
|
Herkunft: |
Abruzzen |
|
Alkoholgehalt: |
13% |
|
Verschluß: |
Naturkork |
Bizantini Pecorino Passofino Terre dei Chieti ist ein charaktervoller Weißwein aus der Abruzzen-Region, der die Frische und Mineralität der Pecorino-Traube mit dem terroir der Terre dei Chieti verbindet. Leicht gelb-grünliche Reflexe im Glas, verströmt er in der Nase lebendige Zitrusnoten (zitronig, Grapefruit) kombiniert mit grünen Apfel-, etwas kräuterigen und mineralischen Anklängen.
Am Gaumen zeigt sich der Pecorino Passofino typischerweise frisch, saftig und gut strukturiert. Spritzige Säure sorgt für Lebendigkeit, während eine mineralische Kühlung und feine saline Nuancen den Eindruck von Meeresbrise und kalkigem Untergrund evozieren. Flächenweit ausgewogene Fruchtaromen mit einem leichten, trockenen Abgang machen den Wein angenehm vielseitig.
Passt gut zu leichten Antipasti, Meeresfrüchten, Pasta mit Zitrus- oder Meeresfrüchten-Saucen, Risotto und frischem Ziegenkäse. Ein idealer Begleiter für sommerliche Gerichte und gesellige Anlässe. Hinweis: Die konkrete Stilistik kann je nach Jahrgang leicht variieren, bleibt jedoch typischerweise frisch, aromatisch und terroirbezogen.
| Alkoholgehalt: | bis 13% |
|---|---|
| Anbauregion: | Istrien |
| Ausbau: | Stahltank |
| Charakter: | trocken |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Sorte: | Malvazija |
| Weintyp: | Weißwein |
Bizantini ist ein familiengeführtes Weingut in den Abruzzen, das Qualität, Tradition und eine klare Liebe zum Terroir vereint. Die Lage erstreckt sich über sanfte Hügellandschaften mit Blick auf das Apennin-Gebirge und die Adria, wodurch warme Sonneneinstrahlung und frische Brisen zusammenwirken. Die Reben wachsen auf humosen, kalk- bis lehmbetonten Böden, die mineralische Noten und gute Wasserversorgung liefern.
Im Keller verfolgt Bizantini einen vorsichtigen Stil: schonende Handlese, kurze Maischezeiten bei Weißweinern, kontrollierte Vergärungstemperaturen und eine behutsame Reifung, teils im Edelstahl, teils im Holzfass oder Barrique, um Frische mit Komplexität zu verbinden.
Weine des Hauses zeigen oft klare Fruchtaromen, zitrische Noten, mineralische Anklänge und eine angenehme Struktur. Die Weißweine entfalten oft lebendige Aromatik und elegante Frische, während Rotweine wie Montepulciano oder Trebbiano Toscano (je nach Portfolio) harmonisch-tanninbetonte Strukturen aufweisen, die gut zu mediterranen Speisen passen.
Nachhaltigkeit hat einen hohen Stellenwert: respektvoller Umgang mit der Natur, reduzierter chemischer Eingriff, Ressourcenbewusstsein und eine Minimierung des ökologischen Fußabdrucks. Besucher werden herzlich empfangen und erhalten Einblicke in die Weinphilosophie, mit der Möglichkeit, Weine in einer authentischen Umgebung zu verkosten und die Region in ihrer einfachen, lebensfrohen terroirprägung zu erleben. Bizantini vermittelt so eine ehrliche, regional geprägte Weinwelt der Abruzzen mit Fokus auf Frische, Balance und Charakter.
Anmelden