Paolo Leo Malvasia nera

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Produktnummer: PAO024

Hersteller: Paolo Leo

Produktinformationen "Paolo Leo Malvasia nera"

Jahrgang:	2020
Traube:	Malvasia nera 100%
Ausbau:	Stahltank
Herkunft:	Brindisi, Salentino
Alkoholgehalt:	14,5%
Säure:	k.A.
Restzucker:	k.A.
Verschluß:	Naturkork
Inhalt:	0,75l

Die Malvasia Nera gilt als eine der großen autochthonen Rebsorten des Salento und teilt sich seit jeher den Weinberg mit dem Negroamaro und in vielen Fällen auch den Gärungsprozess in vielen Herkunftsbezeichnungen des Salento, darunter Salice Salentino DOC und Brindisi DOC. Sein unverwechselbares Aroma verleiht ihm einen besonderen Wert in der Mischung von Note erwähnen.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; ausgeprägte Aromen von roten Früchten mit einem Hauch von Pflaume und Gewürzen. Vollmundig und gut ausbalanciert, mit lebhaftem Tannin und einem angenehm lang anhaltenden Abgang von reifen roten Früchten.

Eigenschaften "Paolo Leo Malvasia nera"

Alkoholgehalt:	bis 13%
Anbauregion:	Apulien
Ausbau:	Stahltank
Charakter:	trocken
Flascheninhalt:	0,75l
Sorte:	Primitivo
Weintyp:	Rotwein

Hersteller "Paolo Leo"

Der 1960 geborene Paolo Leo wurde in eine Familie hineingeboren, in der der Weinanbau ein unvermeidliches Erbe war; zu Beginn des 20. Jahrhunderts begann der Vorfahre, seine Trauben in der Masseria Monticello zu vinifizieren, dann erbte sein Sohn Paolo Leo das Land und baute den Palmento (das erste steinerne Gebäude zur Weinherstellung) im Dorf.

Heute gibt es noch einen Erben, den Namensvetter Paolo Leo, Sohn von Nicola, der das neue Weingut zusammen mit seiner Frau Roberta und seinen ältesten Söhnen Nicola und Stefano leitet, die den Weg für die jüngeren Brüder Francesco und Alessandro ebnen.

Die Kellereien nehmen eine Gesamtfläche von etwa 24.000 Quadratmetern ein. Die erste befindet sich im Herzen des Salice Salentino DOC (San donaci), die zweite, die im August 2020 eingeweiht wird, befindet sich vor den Toren des Primitivo di Manduria DOC (Monteparano).

Sie sind mit einer hochmodernen Weinbereitungsanlage, einem großen Fasskeller und einer modernen, hochmodernen Abfüllanlage mit einer Kapazität von 7000 Flaschen pro Stunde ausgestattet.

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