Serpente Aureo Offida
11,90 €*
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Jahrgang: |
2015 |
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Traube: |
Montepulciano 70%, Cabernet Sauvignon 30% |
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Ausbau: |
Barrique |
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Herkunft: |
Marken |
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Alkoholgehalt: |
14,5 % |
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Verschluß: |
Naturkork |
Der Name Serpente Aureo bezieht sich auf die historische Hauptstrasse der Stadt Offida, sowie auf das alte Theater
Für diesen Wein werden leicht überreife Trauben der Sorten Montepulciano und Cabernet Sauvignon aus ausgewählten Lagen verwendet. Die Ernte beginnt im Spätherbst, nur von Hand.
Die Weinbereitung, die eine lange Mazeration und eine mehrwöchige alkoholische Gärung beinhaltet, folgt der Ernte; dies verleiht dem Wein eine große Struktur, die eine lange Lagerfähigkeit des Produkts bedeutet. Um Serpente Aureo geschmeidiger und eleganter zu machen, ist der letzte Teil des Produktionsprozesses, ihn 36 Monate lang in französischen Barriques und Tonneaux zu lagern. Dannach bleibt er 6 Monate lang in Flaschen, bevor er auf den Markt kommt.
Die Cantina Offida befindet sich im historischen Dorf Offida in den Marken, Mittelitalien und ist eine gegründet in den 70er Jahren geboren und etablierte sich rach als eines der wichtigsten Weingüter der Region.
Die Cantina Offida verarbeitet jährlich etwa 6.000 Trauben aus der autochthonen Sorte des Gebietes; Passerina, Pecorino, Rosso Piceno, Rosso Piceno Superiore, Sangiovese bis Syrah, Cabernet, Merlot, Chardonnay.
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