San Simone Merlot - Friuli DOC Grave
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Jahrgang: |
2023 |
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Traube: |
Merlot 100% |
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Ausbau: |
Stahltank |
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Herkunft: |
Porcia, Friaul |
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Alkoholgehalt: |
13% |
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Verschluß: |
Naturkork |
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Inhalt: |
0,75l |
Der Merlot von San Simone ist ein herausragender Rotwein aus der renommierten Weinregion Friaul in Italien. Das traditionsreiche Weingut San Simone, geführt von der Familie Brisotto, verbindet seit Generationen handwerkliche Präzision mit innovativen Techniken, um Weine von höchster Qualität zu erzeugen.
Dieser Wein wird zu 100 % aus der Merlot-Traube vinifiziert. Die Weinberge liegen in der DOC Grave del Friuli, einem Gebiet, das für seine alluvialen Böden mit hohem Kalkstein- und Mineralstoffanteil bekannt ist. Diese besonderen Bodenverhältnisse verleihen dem Merlot von San Simone seine charakteristische Struktur und Finesse.
Nach der sorgfältigen Lese werden die Trauben traditionell bei kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reift der Wein in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren, während ein Teil möglicherweise in Holzfässern ausgebaut wird, um zusätzliche Komplexität und Tiefe zu erreichen.
Im Glas präsentiert sich der Merlot von San Simone in intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist delikat und vielschichtig, geprägt von fruchtigen Aromen wie Himbeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch florale Noten von Veilchen und subtilen Kräuternuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und rund mit einer angenehmen Säurestruktur und weichen Tanninen, die in einem langanhaltenden, fruchtbetonten Abgang münden.
| Alkoholgehalt: | bis 13% |
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| Anbauregion: | Istrien |
| Ausbau: | Stahltank |
| Charakter: | trocken |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Sorte: | Malvazija |
| Weintyp: | Weißwein |
San Simone ist ein familiengeführtes Weingut im Friaul, das sich durch eine klare Idee von Qualität, Tradition und Modernität auszeichnet. Die Reben wachsen in einer malerischen Landschaft zwischen sanften Hügeln und kühlem Küstenwind, der für frische Strukturen und eleganten Trinkfluss sorgt.
Die Weinberge, die überwiegend mit autochthonen Sorten wie Verduzzo, Friulano und Ribolla Gialla bestückt sind, profitieren von mineralischer Erde und optimaler Sonneneinstrahlung. Im Keller wird mit einem Schütz- und Kargkeitsgedanken gearbeitet: geringe Erträge pro Hektar, schonende Handlese, sanfte Pressung und eine präzise temperaturgesteuerte Reifung. So entstehen Weißweine mit aromatischer Klarheit, subtilem Fruchtspiel und einer feinen salinen Note, die die Nähe zum Meer widerspiegelt. Rotweine wie Merlot oder Cabernet Franc reifen oft im Holz, um samtige Tannine und eine strukturierte Mittel-palete zu entwickeln, ohne die Frische des Friauls zu überdecken.
Das Weingut legt Wert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Landschaft: naturnahe Bewirtschaftung, reduzierte Chemie und eine Minimierung des ökologischen Fußabdrucks. Besucher werden von einer herzlichen Atmosphäre empfangen, bei der man Einblicke in die Weinphilosophie erhält und die Weine in einer entspannten, umrissenen Umgebung genießen kann.
Insgesamt bietet San Simone eine harmonische Verbindung aus terroirbeeinflusster Frische, klassischer Eleganz und modernem Weinverständnis, die den Charakter des Friauls widerspiegelt.
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