San Simone Friulano - Friuli DOC Grave
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Jahrgang: |
2022/23 |
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Traube: |
Friulano 100% |
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Ausbau: |
Stahltank |
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Herkunft: |
Porcia, Friaul |
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Alkoholgehalt: |
13% |
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Verschluß: |
Naturkork |
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Inhalt: |
0,75l |
Früher, als er noch Tocai genannt wurde, war er der
beliebteste und am weitesten verbreitete Weißwein schlechthin, der gerne in
geselliger Runde mit Freunden teilte.
Der Friulano hat ein intensives Geruchsprofil, sehr blumig, und im Mund ist er
weich, aber mit einer guten Frische, angereichert mit mineralischen, pikanten
und zitrusartigen Noten am Gaumen, die gut zu Wurstwaren und insbesondere zu
San Daniele Schinken passen, aber auch zu Kürbiscreme und Fisch mit kräftigem
Geschmack.
Der Friulano ist zweifelsohne das Aushängeschild des Friauls. Dieser große Friulano DOC-Wein unseres Gebiets wurde neu interpretiert, um seine ewige Eleganz und Finesse zu unterstreichen.
Schon zu Zeiten, als er noch Tocai hieß, wurde aus dieser Rebe der Weißwein schlechthin hergestellt, der beliebteste und am weitesten verbreitete Wein.
Ein Teil seines charakteristischen Geschmacks ist zweifellos auf die Besonderheit des Bodens zurückzuführen, auf dem er wächst: ein Schwemmlandboden, reich an Kalk und Sand, mit schlammig-tonigen Ablagerungen. Wenn der Friulano Doc in der Nase ein angenehmes Gefühl von Natur und Leichtigkeit vermittelt, das an Wildblumen mit einem Hauch von Anis und Feigen erinnert, entfaltet er am Gaumen sein ganzes Potenzial: Der Friulano ist weich und rund, mit einer ausgewogenen, aber säuerlichen Note, die in einem leichten Mandelgeschmack ausklingt. Er passt gut zu ersten Gängen mit Meeresfrüchten und Gemüse, aber besonders gut passt er zu San Daniele crudo, einer weiteren Verfeinerung unseres Gebiets.
| Alkoholgehalt: | bis 13% |
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| Anbauregion: | Istrien |
| Ausbau: | Stahltank |
| Charakter: | trocken |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Sorte: | Malvazija |
| Weintyp: | Weißwein |
San Simone ist ein familiengeführtes Weingut im Friaul, das sich durch eine klare Idee von Qualität, Tradition und Modernität auszeichnet. Die Reben wachsen in einer malerischen Landschaft zwischen sanften Hügeln und kühlem Küstenwind, der für frische Strukturen und eleganten Trinkfluss sorgt.
Die Weinberge, die überwiegend mit autochthonen Sorten wie Verduzzo, Friulano und Ribolla Gialla bestückt sind, profitieren von mineralischer Erde und optimaler Sonneneinstrahlung. Im Keller wird mit einem Schütz- und Kargkeitsgedanken gearbeitet: geringe Erträge pro Hektar, schonende Handlese, sanfte Pressung und eine präzise temperaturgesteuerte Reifung. So entstehen Weißweine mit aromatischer Klarheit, subtilem Fruchtspiel und einer feinen salinen Note, die die Nähe zum Meer widerspiegelt. Rotweine wie Merlot oder Cabernet Franc reifen oft im Holz, um samtige Tannine und eine strukturierte Mittel-palete zu entwickeln, ohne die Frische des Friauls zu überdecken.
Das Weingut legt Wert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Landschaft: naturnahe Bewirtschaftung, reduzierte Chemie und eine Minimierung des ökologischen Fußabdrucks. Besucher werden von einer herzlichen Atmosphäre empfangen, bei der man Einblicke in die Weinphilosophie erhält und die Weine in einer entspannten, umrissenen Umgebung genießen kann.
Insgesamt bietet San Simone eine harmonische Verbindung aus terroirbeeinflusster Frische, klassischer Eleganz und modernem Weinverständnis, die den Charakter des Friauls widerspiegelt.
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