San Simone Chardonnay - Friuli DOC Grave
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Jahrgang: |
2024 |
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Traube: |
Chardonnay 100% |
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Ausbau: |
Stahltank |
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Herkunft: |
Porcia, Friaul |
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Alkoholgehalt: |
13% |
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Verschluß: |
Naturkork |
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Inhalt: |
0,75l |
Der Chardonnay Friuli DOC Grave von San Simone ist ein charaktervoller Weißwein aus der renommierten Weinregion Friaul in Italien. Das Weingut San Simone, ansässig in Porcia, wird von der Familie Brisotto geführt, die für ihre nachhaltige Bewirtschaftung von 65 Hektar Weinbergen bekannt ist.
Dieser Wein wird zu 100 % aus der Chardonnay-Traube hergestellt. Die Weinberge befinden sich in der DOC Friuli Grave, einem Gebiet, das für seine alluvialen Böden mit hohem Sand- und Kalkanteil bekannt ist, was dem Wein eine besondere Mineralität verleiht.
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit des Weins zu bewahren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Struktur verleiht.
Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem blassen Strohgelb. Das Bouquet ist intensiv, aber dennoch delikat, mit reichen Fruchtnoten von tropischen Früchten, insbesondere Ananas, sowie Anklängen von goldener Apfel, Melone, weißem Pfirsich und Akazienhonig. Am Gaumen zeigt er sich elegant und fein, mit einer dezenten Note von Brotkruste. Die lebendige Säure betont die Frische des Weins, während der Abgang langanhaltend und mineralisch ist.
| Alkoholgehalt: | bis 13% |
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| Anbauregion: | Istrien |
| Ausbau: | Stahltank |
| Charakter: | trocken |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Sorte: | Malvazija |
| Weintyp: | Weißwein |
San Simone ist ein familiengeführtes Weingut im Friaul, das sich durch eine klare Idee von Qualität, Tradition und Modernität auszeichnet. Die Reben wachsen in einer malerischen Landschaft zwischen sanften Hügeln und kühlem Küstenwind, der für frische Strukturen und eleganten Trinkfluss sorgt.
Die Weinberge, die überwiegend mit autochthonen Sorten wie Verduzzo, Friulano und Ribolla Gialla bestückt sind, profitieren von mineralischer Erde und optimaler Sonneneinstrahlung. Im Keller wird mit einem Schütz- und Kargkeitsgedanken gearbeitet: geringe Erträge pro Hektar, schonende Handlese, sanfte Pressung und eine präzise temperaturgesteuerte Reifung. So entstehen Weißweine mit aromatischer Klarheit, subtilem Fruchtspiel und einer feinen salinen Note, die die Nähe zum Meer widerspiegelt. Rotweine wie Merlot oder Cabernet Franc reifen oft im Holz, um samtige Tannine und eine strukturierte Mittel-palete zu entwickeln, ohne die Frische des Friauls zu überdecken.
Das Weingut legt Wert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Landschaft: naturnahe Bewirtschaftung, reduzierte Chemie und eine Minimierung des ökologischen Fußabdrucks. Besucher werden von einer herzlichen Atmosphäre empfangen, bei der man Einblicke in die Weinphilosophie erhält und die Weine in einer entspannten, umrissenen Umgebung genießen kann.
Insgesamt bietet San Simone eine harmonische Verbindung aus terroirbeeinflusster Frische, klassischer Eleganz und modernem Weinverständnis, die den Charakter des Friauls widerspiegelt.
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