San Simone Cabernet franc - Friuli DOC Grave
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Jahrgang: |
2023 |
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Traube: |
Cabernet franc 100% |
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Ausbau: |
Stahltank |
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Herkunft: |
Porcia, Friaul |
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Alkoholgehalt: |
13% |
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Verschluß: |
Naturkork |
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Inhalt: |
0,75l |
Der Cabernet Franc Grave del Friuli DOC von San Simone ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Weinregion Friaul in Italien. Das Weingut San Simone, ansässig in Porcia, vereint traditionelle Weinbaukunst mit modernen Techniken, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen.
Dieser Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Cabernet Franc hergestellt, die in der Region Friaul optimale Bedingungen vorfindet. Das Anbaugebiet Friuli Grave DOC ist bekannt für seine kieshaltigen Böden, die zur besonderen Mineralität und Struktur des Weins beitragen.
Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein weiter in der Flasche, um seine harmonische Struktur zu entwickeln.
Im Glas präsentiert sich der Cabernet Franc in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen roter Beerenfrüchte wie Johannisbeere und Brombeere, ergänzt durch würzige Noten von grünem Pfeffer, Zimt und Nelken. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und mild mit weichen Tanninen, die in einem ausgewogenen Abgang münden.
| Alkoholgehalt: | bis 13% |
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| Anbauregion: | Istrien |
| Ausbau: | Stahltank |
| Charakter: | trocken |
| Flascheninhalt: | 0,75l |
| Sorte: | Malvazija |
| Weintyp: | Weißwein |
San Simone ist ein familiengeführtes Weingut im Friaul, das sich durch eine klare Idee von Qualität, Tradition und Modernität auszeichnet. Die Reben wachsen in einer malerischen Landschaft zwischen sanften Hügeln und kühlem Küstenwind, der für frische Strukturen und eleganten Trinkfluss sorgt.
Die Weinberge, die überwiegend mit autochthonen Sorten wie Verduzzo, Friulano und Ribolla Gialla bestückt sind, profitieren von mineralischer Erde und optimaler Sonneneinstrahlung. Im Keller wird mit einem Schütz- und Kargkeitsgedanken gearbeitet: geringe Erträge pro Hektar, schonende Handlese, sanfte Pressung und eine präzise temperaturgesteuerte Reifung. So entstehen Weißweine mit aromatischer Klarheit, subtilem Fruchtspiel und einer feinen salinen Note, die die Nähe zum Meer widerspiegelt. Rotweine wie Merlot oder Cabernet Franc reifen oft im Holz, um samtige Tannine und eine strukturierte Mittel-palete zu entwickeln, ohne die Frische des Friauls zu überdecken.
Das Weingut legt Wert auf Nachhaltigkeit und Respekt vor der Landschaft: naturnahe Bewirtschaftung, reduzierte Chemie und eine Minimierung des ökologischen Fußabdrucks. Besucher werden von einer herzlichen Atmosphäre empfangen, bei der man Einblicke in die Weinphilosophie erhält und die Weine in einer entspannten, umrissenen Umgebung genießen kann.
Insgesamt bietet San Simone eine harmonische Verbindung aus terroirbeeinflusster Frische, klassischer Eleganz und modernem Weinverständnis, die den Charakter des Friauls widerspiegelt.
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