Istarski Fuzi Klara Marić
Fuži sind sowohl die berühmteste als auch die traditionellste istrische Pasta.
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Inhalt |
500g |
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aus: |
getrockneter Hartweizengries und Eier |
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Kochzeit: |
8-10 Minuten |
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Herkunft: |
Kanfanar, Istrien |
Fuži sind sowohl die berühmteste als auch die traditionellste istrische Pasta. Klara bleibt der traditionellen, hausgemachten und authentischen Handwerkskunst unbeirrt treu – dem Können, mit dem die Großmütter und Mütter sie vor Generationen hergestellt haben. Die Familie gibt das Rezept von Generation zu Generation weiter, so dass die heutigen Enkel bereits die fünfte Generation sind, die mit der Herstellung von hausgemachten Nudeln die Fortsetzung der Liebe der Familie zu Tradition und Pasta zeigt.
Die hausgemachten istrischen Fuži werden aus sorgfältig ausgewählten Körnern des hochwertigsten Hartweizens und hochwertigen, frischen Eiern hergestellt. Durch das Verbinden der beiden Enden des Teigs in Form einer Raute in einer Umarmung entstehen sie als Erbe unserer Tradition. Diese Form wurde offiziell anerkannt, worauf der Hersteller sehr stolz ist! In Istrien wird žgvacet, ein Lieblingsgericht aus den Kochbüchern unserer Großmütter, traditionell zubereitet. Es ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht, ähnlich wie Hühnergulasch oder in Dalmatien Tingul, das den Geschmack von hausgemachter Pasta mit Hühnerräude kombiniert.
Klara Marić ist eine kroatische Marke, die traditionelle hausgemachte istrische Pasta in Kanfanar in Istrien herstellt. Es ist ein Familienunternehmen, an dem jedes Mitglied der Familie Marić beteiligt ist. Als große Fans von guter Küche und Tradition hat die Familie festgestellt, dass es einfach an traditionellen Nudeln mangelt, die mit viel Liebe und Handarbeit beim Teigmachen hergestellt werden.
Mit dem Wunsch, dass möglichst viele Menschen hausgemachte Nudeln genießen können, die auf traditionelle und authentische Weise hergestellt werden, entstanden diese Produkte. Klara Maric ist der erste Produzent in Kroatien, der sich einer besonderen Art der Herstellung von Nudeln verschrieben hat, und die vielfältige Produktpalette ist von außergewöhnlicher Qualität und einzigartigem traditionellen Wert.
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